Centro de Recursos Educativos

O Centro de Recursos Educativos Coelho da Silva destina-se a apoiar a missão científica, técnica e cultural da ESHTE e é constituído por todas as unidades de apoio científico, técnico e pedagógico de suporte à atividade letiva e à investigação.
 
O Centro de Recursos Educativos Coelho da Silva integra:
 
  • Biblioteca Celestino Domingues
  • Laboratórios
  • MUVITUR – Museu Virtual do Turismo
  • Núcleo Moodle
 
O Centro de Recursos Educativos inclui também uma Sala Polivalente com equipamento de apoio necessário a reuniões, formação contínua ou videoconferências e dois gabinetes de apoio. 
 
 
BIBLIOTECA CELESTINO DOMINGUES 
 
Desenvolve-se em três pisos, funciona em sistema de livre acesso aos vários espaços e ao fundo documental, excetuando a área de reservados. As duas salas de leitura estão equipadas com pontos de acesso para computadores portáteis, cobertura wireless, têm cerca de 100 lugares sentados e área para exposições temporárias. Possui também a Área de Estudo em Grupo com vários postos de trabalho, permitindo aos seus utilizadores o acesso à sua área de trabalho virtual, à internet e aos mais atuais recursos para a elaboração de trabalhos académicos. Dispõe de site próprio.
 
 
LABORATÓRIOS 
 
Laboratório de Microbiologia Alimentar - Apoio pedagógico e habilitado para prestar serviços à comunidade científica e empresarial na execução da análises microbiológicas e no apoio à implementação de sistemas de higiene e segurança alimentar.

Laboratório de Química Alimentar / Tecnologia de Alimentos – Apoio pedagógico e prestação de serviços à comunidade científica e empresarial.

Sala de Enologia - Apoio pedagógico e prestação de serviços à comunidade científica e empresarial. 
 
 
MUSEU VIRTUAL DO TURISMO (MUVITUR) 
 
A Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril lançou o projeto “Museu Virtual do Turismo - MUVITUR". Visa a recolha, a organização, a exposição e a disponibilização na internet de objectos, documentos e memórias relacionados com o turismo e com a hotelaria. Tem como principais objectivos a educação e o recreio, bem como o apoio ao ensino e à investigação científica nacional e internacional.
O MUVITUR constituirá um pólo de inovação, no qual instituições ou personalidades com actividades ligadas ao turismo e à hotelaria, se associam, recolhem e cedem objectos, imagens, produtos, memorabilia e experiências relacionadas com a história da actividade turística e hoteleira.
O Centro de Documentação MUVITUR conta com alguns milhares de documentos de tipologia diversa: folhetos, brochuras, cartazes, postais ilustrados, bilhetes de transportes, menus, brinquedos, entre outros, e tem disponibilidade para acolher qualquer outro tipo de documento ou objecto.
As colecções do MUVITUR, verdadeiros testemunhos da história do turismo em Portugal, serão o garante da memória de uma das actividades económicas mais relevantes do país. 
 
 
NÚCLEO MOODLE 
 
Recurso de apoio pedagógico que fomenta a interação entre docentes e alunos, através da disponibilização de recursos educativos diversos e promovendo a autoaprendizagem.