Composto por docentes e discentes. Compete a este órgão orientações pedagógicas, os métodos de ensino e de avaliação, promover a realização da avaliação do desempenho pedagógico dos docentes, por estes e pelos estudantes, apreciar as queixas relativas às falhas pedagógicas, propondo as providências necessárias, aprovar o regulamento de avaliação do aproveitamento dos estudantes, entre outras.
Composição
Presidente: Maria José Pereira Pires
Vice-Presidente: José Miguel Pestana Assunção
Secretária: Marta de Oliveira Almeida Santos
Representantes dos Docentes
Licenciaturas
- Direção e Gestão Hoteleira (regime diurno) – Diogo Moutinho Saraiva Lima
- Direção e Gestão Hoteleira (regime pós-laboral) – José Romana Baptista Coelho
- Gestão do Lazer e Animação Turística (regime diurno) – Paulo Alexandre Alves Figueiredo
- Gestão do Lazer e Animação Turística (regime pós-laboral) - Susana Filipa dos Santos Gonçalves
- Gestão Turística (regime diurno) – Ana Cláudia dos Santos Gonçalves
- Gestão Turística (regime pós-laboral) – Rita Rodrigues Raposo Cacito Espada
- Informação Turística - Maria Teresa da Conceição Costa
- Produção Alimentar em Restauração (regime diurno) - Nelson Ferreira Félix
- Produção Alimentar em Restauração (regime pós-laboral) – Ana Catarina dos Santos Flórido
Mestrados
- Food Design – sem mandato
- Gestão Hoteleira – sem mandato
- Inovação em Artes e Ciências Culinárias – Maria José Pereira Pires
- Segurança e Qualidade Alimentar na Restauração – José Miguel Pestana Assunção
- Turismo – Victor Manuel Alves Afonso
- Turismo e Comunicação – Maria Cândida Pacheco Cadavez
Representantes dos estudantes
Licenciaturas
Mestrados
- Food Design - sem mandato
- Gestão Hoteleira - sem mandato
- Inovação em Artes e Ciências Culinárias – sem mandato
- Segurança e Qualidade Alimentar na Restauração – sem mandato
- Turismo - sem mandato
- Turismo e Comunicação – sem mandato