Paulo Morais é o vencedor do Prémio Especial Cutipol Carreira 2022

Docente na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, onde dá aulas de cozinhas do mundo, com especial incidência na asiática, Paulo Morais foi distinguido no início do ano, embaixador da gastronomia local pelo governo japonês, ganhou uma estrela Michelin para o restaurante Kanazawa, e agora vence o Prémio Especial Cutipol Carreira 2022 no âmbito dos Prémios Mesa Marcada.