Estudantes de DGH visitam o Hotel EVOLUTION Cascais-Estoril no âmbito das Unidades Curriculares de Arquitetura, Design e Gestão Comercial

Nos dias 17 de março e 7 de abril, os alunos das turmas do 3.º ano e da turma pós-laboral do curso de Direção e Gestão Hoteleira (DGH) realizaram visitas técnicas ao Hotel Evolution Cascais-Estoril. Estas visitas decorreram no âmbito das Unidades Curriculares de Arquitetura e Design de Hotéis e Técnicas de Gestão Comercial, sob orientação dos docentes Sílvia Suarez e Duarte Pimentel.

Durante a visita, os estudantes tiveram a oportunidade de conhecer todas as áreas públicas do hotel, como o lobby, restaurante, bar, spa e piscina, numa visita guiada pela Assistente de Direção. Visitaram também quartos de diferentes tipologias, o que permitiu compreender a diversidade da oferta de alojamento.

A visita estendeu-se às áreas de serviço, incluindo lavandaria, rouparia, economato, refeitório, cozinhas e copas, proporcionando uma visão prática dos bastidores da operação hoteleira. Um dos momentos mais enriquecedores foi o acompanhamento do Diretor de Manutenção, que explicou detalhadamente o funcionamento das áreas técnicas do hotel, como os sistemas de AVAC, segurança contra incêndios, aquecimento e controlo de águas, e eletricidade. Os alunos puderam perceber a importância da engenharia e manutenção na operação hoteleira, bem como as boas práticas implementadas neste departamento.

O grupo teve ainda a oportunidade de conhecer o Diretor-Geral do hotel, que partilhou a sua experiência profissional, a estratégia comercial do Evolution Cascais-Estoril, os principais mercados e segmentos-alvo, bem como indicadores de gestão essenciais para o sucesso da unidade hoteleira.

Esta visita constituiu uma valiosa experiência pedagógica, que permitiu aos estudantes compreenderem a realidade prática da hotelaria contemporânea.