Alunos de MIACC visitam o Pólo de Formação Profissional de Benfica da Santa Casa e trocam experiências com jovens formandos

No âmbito das suas atividades curriculares, os alunos do curso de Mestrado e Inovação em Artes e ciências culinárias (MIACC), da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (ESHTE), visitaram o Pólo de Formação Profissional de Benfica da Santa Casa da Misericórdia de Lisboa. A visita permitiu conhecer de perto as instalações e dialogar com os jovens formandos das áreas de Cozinha e Pastelaria.

Os estudantes de MIACC visitaram as salas de aula, os espaços administrativos, o refeitório e a Quinta Pedagógica, onde se desenvolvem práticas educativas ligadas à sustentabilidade e à alimentação consciente.

O momento mais enriquecedor foi a conversa informal com os formandos da Santa Casa, marcada pela partilha de experiências e pela empatia entre futuros profissionais da gastronomia.

“Foi muito gratificante conhecer jovens tão motivados e comprometidos com a sua formação. A troca de ideias foi inspiradora para todos”, referiu Ariana Gomes aluna do polo de formação.

“Estas visitas são fundamentais para mostrar aos nossos formandos que existem múltiplos caminhos possíveis dentro da área da cozinha. Ver jovens universitários interessados na inovação e no impacto social da gastronomia amplia horizontes”, afirmou Claúdia Pinto, gestora da Santa Casa.

“Estamos muito orgulhosos do que construímos aqui no polo de Benfica. Receber visitas como esta é uma forma de dar visibilidade ao trabalho dos nossos jovens e de promover sinergias com outras instituições de ensino”, acrescentou Paula Morais, responsável pela coordenação do Pólo de Formação Profissional.

Esta visita reforça a importância da ligação entre diferentes níveis de ensino e práticas profissionais, promovendo uma cultura de colaboração, inclusão e inovação no setor da restauração e da alimentação.