Instituição responsável

Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril

Docente: Professor Doutor Duarte Pimentel.

Datas

A definir

Número de ECTS: 3 ECTS.

Formato

À distância. As sessões decorrerão de modo síncrono, sendo gravadas e posteriormente disponibilizadas aos participantes.

Valor

75€

Objetivos de aprendizagem

A microcredencial tem por objetivo fornecer aos estudantes as noções, teorias, modelos, processos e tendências no domínio do planeamento e gestão de operações em hoteleira, por referência a um contexto em mudança com novos desafios e soluções ao nível social, tecnológico, ambiental, económico e político. A disciplina será organizada em quatro blocos fundamentais alinhados com as principais áreas operacionais no contexto da gestão hoteleira: front-office, food & beverage, housekeeping e comercial e vendas.