Artes Culinárias

No próximo dia 3 de junho o Mestrado em Inovação em Artes Culinárias (MIAC) apresenta o seu Open Day, um dia que pretende continuar o projeto de diálogo com a comunidade académica e todos os interessados nas várias vertentes dos estudos da alimentação. Neste sentido, a sessão inicial, pelas 10h, será a 4ª aula aberta “MIAC – Um percurso de reflexões e diálogos transdisciplinares”, continuando a partilha de conhecimento e de desafios que diferentes áreas do saber dentro do sistema alimentar apresentam nas FOOD TALKS.

10h - “MIAC – Um percurso de reflexões e diálogos transdisciplinares”

Por Maria José Pires (Coordenadora do mestrado)

Entre as 12 e as 18h a abertura do MIAC a todos passa pela primeira vez por apresentar ao público os projetos transversais dos seus estudantes:

•  “ALTEZA – O Sabor de Lá, Cá” (Por Manuel Monteiro e Renata Luz),
• “FICUS – Natureza Crocante” (Por Afonso Carvalho e Rafaela Peixe Lopes), 
• “FROMAR – Sabores do Mar” (Por Gabriela Melo e Nuno Fernandes),
• “PÃBOM – É natural saber tão bem” (Por Alessandro Olivotto e Ana Batista),
• “PUZZLEG” (Por (Por Eva Hipólito e Roberto Lopes).

Estarão igualmente presentes os estudantes da Escola Superior de Comunicação do Instituto Politécnico de Lisboa com os seus projetos de identidade visual e embalagem criados em resposta aos dos alunos do MIAC, a saber:

• Modelos e Técnicas de Criatividade em Publicidade – Licenciatura em Audiovisual e Multimédia (Prof. Helena Figueiredo Pina),
• Produção Gráfica – Licenciaturas em Audiovisual e Multimédia, Publicidade e Marketing (Prof. Susana Araújo).