4.º Colóquio Diaita - Da Mesa dos Sentidos aos Sentidos da Mesa

Os docentes da ESHTE, Maria José Pires, Cláudia Viegas (coordenação do Mestrado em Inovação em Artes Culinárias) e Ricardo Bonacho, irão participar do 4.º Colóquio Diaita - Da Mesa dos Sentidos aos Sentidos da Mesa, no dia 26 de Outubro de 2017, na Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra.

Serão feitas as apresentações no painel Memórias à Mesa - “O processo Criativo Culinário: a saudade portuguesa à mesa” e no painel Mesas Literárias II - “Three approaches to the reception of English Literature through food”. Pode consultar o programa aqui.

25.10.2017