Call for papers

VII Congresso Português de Antropologia (Lisboa, 4-7 junho 2019). Painel Gastronomia, Património e Turismo, Coordenação Raquel Moreira e Joana Lucas.

Está aberto o período para a apresentação de propostas de comunicação até ao dia 7 de janeiro.

Este painel pretende refletir sobre gastronomia, tomando-a enquanto elemento constitutivo do património cultural (material e imaterial), e a sua articulação com o turismo, entendendo-o como um fenómeno abrangente e agregador de múltiplas formas de mobilidade.

http://apa2019.apantropologia.org/p071/

07.11.2018